秋田と言えば「稲庭うどん」。「佐藤養助」が一番有名だと思いますが、今回は「無限堂」に行ってみました。こちらも古くからのお店ということで稲庭うどんを楽しみます
無限堂 秋田駅前店
無限堂は秋田駅から徒歩5分くらい
無限堂の由来
「無限堂」の名の由来は、設立者である大島家に守護神として龍神社があり、この龍神さんを「無限白龍神」と称していることからきています。当社の製品に描かれている白龍もこれに由来します。
この龍神さんに「無限白龍神」の名をつけたのが秋田出身の日本画家「舟山三朗」画伯で、21歳で帝展に入選してから「無限」「田沢湖伝説」「春の月」など優れた作品を多数生み出し、日本画の偉才と称された方です。
無限堂の稲庭うどん（冷）
お昼時でお客さんは結構いたのですがほどなくしてお目当ての「稲庭うどん」。秋田の営業先の担当の方の好みは「稲庭うどんは冷」ということだったので真似てみました。
キンキンに冷えた稲庭うどんはクルっと１塊にまとめられた感じは「佐藤養助」とはちと違うね。
付け合わせには秋田名物の漬物「いぶりがっこ」がついてます。この燻製感がたまりません
ツルツルと喉越しもよくあっという間の完食でございます
- 店名：無限堂 秋田駅前店
- 場所：秋田県秋田市中通２丁目４−１２
- 営業時間：11:00～
- 定休日：無休
スポンサー ドリンク
この記事へのコメントはありません。