秋田県は由利本荘市にある「清吉」に朝ラーメンを食べに出張先の方に連れて行ってもらった。ここら辺のラーメン屋さんの中ではかなりの人気店とのこと。朝でも駐車場に入れるのに一苦労。
清吉ラーメン
入店したら先払い。お目当ては中華そばで朝ラー。
中華そば500円を窓越しにお店の方に注文すると白いプレートを受け取る。これが中華そばの目印のようだ
中華そば 500円
ほどなくして中華そばが着丼。なんとも程よい醤油感で透き通ったスープ。
ネギとメンマ。そしてチャーシューの代わりに鳥肉の煮込みがのっている。「しない鳥」と教えてもらった。何かのブランド鳥かと思ったら
しない＝固い⇒親鳥
「親鳥の鶏肉の煮込み」だと教えてもらった。コリコリと噛み応えがあって味の染み込んだ鶏肉です。油がそんなになくあっさりしたラーメンといった印象
この日は朝から軽い雪で外はかなりの寒さ。朝からほっこり温まってなんとも幸せな気分にしてくれるラーメンでした
これで500円（ワンコイン）なのですから人気なのもある意味わかるような気がする
- 店名：清吉そばや
- 場所：秋田県由利本荘市上横町28
- 営業時間：6:00〜18:30
- 定休日：火曜日
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